STEP1、用水将笋干浸泡一晚。

STEP2、隔天用开水将其煮熟。切成细长条。

STEP3、在切条的笋干中加入适量的盐，用手抓捏。(目的让笋口感更嫩)

STEP4、用清水清洗一边，然后入开水捞一下。(目的过滤清水，吃起来更卫生)

STEP5、按自己的口味用熟油，盐，酱油，辣椒，葱姜蒜等调料搅拌。