STEP1、大米淘洗干净放入锅中，加水煮开。

STEP2、等待的时候剥一只咸蛋，捣碎。如果蛋白太咸太咸就少放点儿。

STEP3、豆腐切小块。

STEP4、粥煮开放入咸蛋碎和豆腐，转小火，煮的时候小心搅拌，不要粘锅。 煮30-40分钟左右达到想要的黏稠度就可以了。