3种做法家常菜做法：炒牛奶的家常做法，家常菜做法

炒牛奶的家常菜做法：（1）：

蛋清炒牛奶蛋清,牛奶,淀粉

炒牛奶的家常菜做法：（2）：

简易炒牛奶鸡蛋,牛奶,玉米淀粉,食盐,火腿

炒牛奶的家常菜做法：（3）：

虾仁炒牛奶炒牛奶，是顺德大良非常有名的一道菜。顺德出产的水牛奶乳脂含量比较高，口味浓厚，做成乳酪的出产率也比黑白花牛奶要高出许多。象大家都喜欢的甜品“双皮奶”，也是顺德的最美味，用当地水牛奶做出的“双皮奶”才不是轻飘飘薄薄的两层奶皮那么简单，他们的奶皮是蓬松又厚实的，入口特别有料，当然也更香浓甜美。用这样富含蛋白质和脂肪的水牛奶做成的“炒牛奶”，经高温热炒后，水牛奶水分容易蒸发而凝固，炒好的牛奶香浓滑嫩，不像普通牛奶因水分蒸发不完全而容易出水。低温快炒的烹饪手法能最大限度保留牛奶中的维生素、微量元素、氨其酸等营养成